啊，又不能催她。
等她上完菜，看到我的表情后，问我怎么回事？
我告诉她很感激她的帮忙，但是我现在的传菜口菜越来越多，而且好多菜我还不认识。
她笑着说：“几桌了？”
我说：“上完这桌还有3桌，但是不知有没有新的桌出来。”
她笑着说：“我帮你吧！”
我非常感谢。
到了传菜口后，果然又来了3桌单子，而且菜还比较多，都是大桌。
后堂的阿姨师傅们都在忙着备菜也没时间帮我。
好在这位笑着甜甜的服务员来帮我，交流中我知道她的名字叫，孟甜甜。
孟甜甜告诉我，我来负责上锅底，她来负责上菜。
就这样，我快速的端着锅底去前台。
只见她一手托一个托盘，上面都是菜，飞奔般的去了前厅，比我走的快多了。
她到了前厅，把其中一个托盘交给另一个服务员，告诉她是她区域客人的菜，让她帮忙上一下。
她自己拖着一个托盘在自己区域给客人上着菜。
就这样，不一会，就解决了我的压力。
而且有的桌我锅底还没上呢？她菜已经上完了。
搞的客人问我，锅底怎么比菜还慢，好在客人只是随口问一句，并没有难为我。
就这样，她一边帮我的忙，一边叫我如何快速上菜。
另外实在忙不过来，如何请服务员临时帮个忙。
菜不多的时候，服务用语可以多一些，慢一些，菜多的话，服务用语可以适当的减少，但不能没有，报菜的速度也可以适当加快些语气，客人一般不会在这上面刁难的。
千万不能让客人崔菜，尤其是多次崔菜，那就有点麻烦了。
为了让自己负责区域的菜尽快上到客人桌子上，前厅服务员在不是很忙的情况下，是很乐意帮忙的，一旦客人闹起来，都要承担责任扣钱，主要是要扣钱。
当然为了回报服务员的帮忙，
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