陈澄此刻再看，已经早就没了那种愤怒，多出来的只是对上一世不幸的同情。
直到看到后面的一则日记，确切点说是“麻辣烫”
三个字。
“对呀，2002年已经有麻辣烫了，只不过还没有大范围地流行起来。”
陈澄看到这儿，双眼露出光芒。
他知道麻辣烫日后会风靡整个东北，乃至全国。
麻辣烫说白了就是火锅的浓缩品，早期的麻辣烫和火锅其实是一个味道。
只不过火锅随随便便吃一顿就要100多。
和火锅相同的味道，里面还会有些荤菜，这让平时根本吃不到肉，甚至连饭菜都无比清淡的人们找到了解馋的突破口。
麻辣烫4块钱一碗，看起来似乎并不便宜，但里面菜品比较多，加上重油重辣，特别提神，很快就被人接受。
上一世陈澄也很喜欢吃麻辣烫，不过他能消费起麻辣烫的时候已经是2006、2007年。
相比于2002年，2006、2007年的麻辣烫已经成为了大众最普遍的消费食品。
陈澄越想眼睛越亮，尤其是母亲还没有工作，如果开办一个麻辣烫店铺，完全可以让母亲过来帮忙。
陈澄暂时还不能放弃工作室这头，如果开设麻辣烫店，必须安排一个家里人。
这样既可以让母亲有工作，给家里增加收入，又可以以此扩展。
等到工作室稳定之后，陈澄再把麻辣烫店的数量和规模扩大，甚至完全可以开到其他邻县去。
回忆起当初有名的几款麻辣烫，最开始不也是这么干的吗。
越想越觉得可行，陈澄也兴奋起来，甚至都有些睡不着觉。
不过麻辣烫的核心还是配方，如何让自己做的麻辣烫好吃就成为了关键。
陈澄在冷静下来后仔细思索，这些麻辣烫的配方在早期是比较珍贵的，但随着时间推移，上一世时，抖音、快手上面已经有不少人公开麻辣烫配方，他也看过不少。
陈澄努力回忆后，终于想起了几个配方，他用笔和纸将这些配方记录下来，随后将几个配方拼凑到一起，各自取长补短，终于他手上有了一个材料并不算特别多、步骤也并不复杂的完美配方。
至于这个配方做出来的麻辣烫好不好吃，陈澄一试便知。
第二天一早，陈澄出奇地没有赶往网吧，而是早早地出门采购原材料。
到中午的时候，陈澄把一大堆原材料拿到母亲面前。
母亲看到这些东西忍不住惊讶，同时也有些埋怨：
“家里又不是没菜，你买这么多干嘛呀。
乱花钱。”
陈澄呵呵笑着：
“今天中午饭我做。”
母亲并不知道陈澄要做什么，有些狐疑，但最终还是选择了相信。
经过一阵忙活，陈澄将所有配菜准备完毕，随后在锅里放上油，首先要制作的便是麻辣烫底料。
其实这东西和火锅底料并没有太大区别，只是在一些调味品上有所增加和减少。
陈澄很快便炒好了一盘底料，随即在砂锅里添上牛奶。
好吃的麻辣烫实际上汤汁并不是水，最好的麻辣烫汤汁是牛奶，其次是骨汤。
放水的麻辣烫，有一种特别的清淡味道，很一般。
当陈澄把各种料全都投放进去时，母亲终于明白了他要做什么：
“你……这是在做麻辣烫？”
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