没想到官差们觉得又是虞岁安提供的吃食,有些过意不去,让其中两名官差进林子里打了只野鸡回来。
这就比昨天丰盛了。
虞岁安稍微思索了一下,决定还是一个煮汤,一个烤了吃。
好吧,主要还是这兔子,她只会做麻辣兔肉。
这也要很多油。
炒制可比煮不容易遮掩。
还不如就烤了吃。
鸡可以煮。
直接煮清汤的。
野鸡运动量比较大,肉其实不多,但很香。
煮汤最合适了。
野鸡和兔子都是官差帮忙杀的。
先腌制好兔子,和昨天腌制鱼的方法一致。
不过兔子需要烤制的时间更久。
腌制完让官差们烤上。
野外条件有限,不好把野鸡剁块,虞岁安干脆一整只下锅。
倒了点酒去腥,加入沙姜以及几个路上薅到的酸酸的野果。
这样煮出来的鸡汤就是原汁原味还鲜甜。
野鸡的话,还会带走野味特有的香。
接下来就是翻烤着兔子等着吃了。
这兔子倒是肥美,虞岁安一直控制着火候。
表皮的肉已经泛起焦黄色了。
还有油被烤出来往下滴了。
滋滋作响。
本来再刷点酱料更好。
空间也有,但那太明显。
差不多烤了一个时辰,外焦里嫩的,看着就馋人。
鸡汤也炖好了,打开木盖子之后,香味扑鼻而来。
这次虞岁安还往鸡汤里滴了两滴灵泉,一口热腾腾的鸡汤下肚,一天的疲乏就能都解除了。
按照惯例先给几位官差大哥盛,然后再给虞父虞母盛。
她这刚要端给官差大哥,周翠娟忽然高声大喊,“几位官爷!
不能喝啊!”
官差们都看了过去,接过鸡汤皱着眉不愉的道:“胡说八道什么!”
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